Paras Smoky Islay -viski, jota voi juoda tänä syksynä

Paras Smoky Islay -viski, jota voi juoda tänä syksynä

Shutterstock / Ardbeg / Uproxx



Skotlannin länsirannikolla istuu Islay-saari. Sisäisten Hebridien eteläisin saari, Islay, asuu 3000 ihmistä, paljon lampaita ja kahdeksan viskitislaamoa. Näihin kuuluvat tunnetut viskituottajat Ardbeg, Lagavulin (Nick Offermanin suosikki tislaamo), Laphroaig ja Bruichladdich. Skotlannissa on viisi virallista (ja yksi epävirallista) viskialuetta. Islay on yksi näistä virallisista alueista, ja se tunnetaan parhaiten ainutlaatuisesta maustaan, jonka harvat muut Skotlannin tislaamot tarjoavat: Peatiness.

Islaylla tuotetulla viskillä on selvä savuinen maku. Se saa tämän savusteturvesta - lähinnä maaperälaatoista -, joka leikataan ja kuivataan ennen kuin se lisätään tislaamojen uuneihin, jotta jyviin ja lopulta itse viskiin lisätään savuinen, runsas maku. Paras tapa aloittaa Islay-viskien nauttiminen on juominen parhaista. Löydät suosikkimme alta.

Laphroaig Ystävyyskortteli

https://www.instagram.com/p/BX-ZIuoD0qz/?tagged=laphroaigcairdeasquartercask



Tässä Laphroaigin äskettäisessä julkaisussa on useita erilaisia ​​ikääntyneitä viskejä. Tätä seosta kypsytetään sitten viisi vuotta uusissa bourbon-tynnyreissä. Sen jälkeen viskiä kypsytetään toisen kerran kuuden kuukauden ajan neljännesastioissa. Tuloksena on tasapainoinen viski, jossa on vanilja- ja karamellimakeisuutta, jota seuraa paksu savu.

Bruichladdich Lokakuu 7.4

Näytä tämä viesti Instagramissa

Jep. Se on Octomore 7.4. Yritti tänään - hienoja juttuja. Toinen Islay-mallas, jossa on kauniita suolaisia ​​nuotteja. Ei ole aavistustakaan siitä, miten he tekevät sen 5 vuodessa. Se tulee hyllyille ensi kuussa. Soita, jos haluat varata pullon! 212-505-0550 @bruichladdich #Octomore # Octomore7 # Octomore74 #Islay # Turve #singlemalt # skotti # skotchporn # viski # whiskyporn



Jakama viesti Gramercy-viini (@gramercywine) 4. helmikuuta 2016 klo 17.30 PST

Tulos lisäämällä yksi sen kaikkien aikojen savuisimmista viskeistä 167 ppm (miljoonasosaa) neitsytammen tynnyreihin, Octomore 7.4 on makea ja täynnä paahdettuja karamellimakuja, mutta on myös täynnä rikas, savuinen maku, jonka Bruichladdichin fanit ovat kasvaneet odottamaan Port Charlotten tislaamolta. Ehdottomasti ei turvesavuviskin aloittelijoille.

Lagavulin 16-vuotias

Näytä tämä viesti Instagramissa

Syksy on täällä, ja mitä parempaa draamaa yhdistää sää sitten Lagavulin 16yo 🥃: een

Jakama viesti Juomalista 🇳🇴 (@drikkelyst) 18. syyskuuta 2017 klo 22.38 PDT

Et voi tehdä luetteloa Islay-viskeistä lisäämättä sitä Lagavulinista. Nick Offermanin suosikki tislaamo tekee laajan valikoiman tämän listan arvoisia viskejä, mutta sen 16-vuotias erottuu todella joukosta. Tämä viski on raskasta turvesavussa, mutta sitä karkaistaa tammen, mallasen ja sherry-makeuden seos, joka on itse lempeän sydämen arvoinen.

Bowmore Pieni erä

Näytä tämä viesti Instagramissa

Luokka on ikuisesti! #singlemalt #scotch #bowmore #bowmoresmallbatch #islaysinglemalt

Jakama viesti Shyam L. (@ shyaml724) 31. toukokuuta 2017 klo 23.25 PDT

Tämä on yksi parhaista yhdyskäytäväviskeistä bourbon-faneille. Tämä johtuu siitä, että tämä Islay-mallas on kypsytetty sekä ensimmäisen että toisen täytteen bourbon-tynnyreissä. Se on hirvittävän paljon bourbonimakeisuutta sekoitettuna savuiseen, Islay-viskiin.

Ardbeg ja Oa

Näytä tämä viesti Instagramissa

Hitto te teknisillä saarilla vain teette sen .. ard #ardbeg #ardbeganoa # scotchwhisky #islay

Jakama viesti Honza Podhorný (@honzapodhorny) 20. syyskuuta 2017 klo 9.06 PDT

Suosittu Islay-tislaamon uusin julkaisu, Oa, on myös yksi sen lähestyttävimmistä. Teknisesti Oa on itse asiassa yksi Ardbegin savuisimmista viskeistä, mutta se täydennetään vanhentamalla Pedro Ximenez -sherryn tynnyreissä. Tuloksena on tasapainoinen viski, jossa on hienovaraisia ​​teetä, kuivattuja hedelmiä ja mausteinen, savuinen pinta

Kilchoman Machir Bay

Näytä tämä viesti Instagramissa

Tämän päivän Throwback-torstai herättää hymyn kasvoilleni ja kyyneleen silmiini. Hymy tulee tietysti monista miellyttävistä muistoista, jotka minulla on @ Kilchoman05: n Machir Bay - 10th Anniversary Editionista. Kyyneleen aiheuttaa se, että pulloni on nyt paljon tyhjempi kuin kuvassa. Parhaimmillaan jäljellä on 2-3 draamaa ... #machirbay

Jakama viesti Tobi (@tooobi_hh) 20. heinäkuuta 2017 klo 5.09 PDT

Kuten monet Islayssä tuotetut viskit, Machir Bay on suosittu maamerkki samannimiseksi. Tämän pullon tekee ainutlaatuiseksi se, että se on valmistettu bourbon- ja Oloroso-sherry-ikäisten viskien yhdistelmästä. Tämä antaa palkitulle viskille monimutkaisen, makean, rikkaan, savuisen maun.

Caol Ila 12

https://www.instagram.com/p/BZQaasyFnQV/?tagged=caolila

Lanseerattu vuonna 2002. Call Ila 12 on kevyt, mutta täynnä makua ja räjähtää savua. Tämä lähtötason viski on kasviperäistä ja makeaa, siinä on pippuria ja lopputulos kuin käsintehdyllä sikarilla. Se on lämpenevä viski, joka sopii täydellisesti kylmään, syksyiseen iltaan.

Ardbeg Uigeadail

Näytä tämä viesti Instagramissa

Päivän drammi: Ardbeg Uigeadail Tämä on voimakkaasti pakattu viski, joka on tislattu, vanhentunut ja pullotettu upeassa Ardbeg-tislaamossa Skotlannin Islayn saaren etelärannikolla. Se on vanhentunut yhdistelmänä entisistä bourbon- ja sherry-tynnyreistä, mikä lisää rusinaisia ​​sherry-muistiinpanoja perinteiseen Ardbeg-makuprofiiliin. Se on pullotettu 54,2% ABV: hen, sitä ei ole jäähdytetty, eikä siinä ole keinotekoisia väriaineita. Viskikirjailija Jim Murray antoi sille 97,5 / 100 pistettä, mikä on korkein Jim Murrayn antama pisteet. Noin 5000 erilaisesta viskistä tämä pisteet on annettu vain kouralliselle viskille. KIRSU: Turve savu, rusinat, tumma suklaa, voimakas mallasisuus, rannikko, nahkainen, vanilja. Makea, vahva ja turpea. Kun se avautuu ja kun tottuu savuun, sherryvaikutus / rusina nootit vahvistuvat. Vielä enemmän, jos lisäät viileää vettä. Maku: Voimakas, paksu, öljyinen, turpeen savu, makeus, pippurinen, tumma suklaa, erittäin maltainen. Viimeistely: Savustettu (se muistuttaa minua Lapsang Souchong -teestä), maltainen ja makea, rusinat, vanilja, kermainen. Pitkä pituus. Maali jatkuu ja jatkuu. Tämä on yksi suosikkirummeistani. Pidän Uigeadailista noin yhtä paljon kuin Corryvreckan, mutta mieluummin Uigeadail yli kymmenen. Rakastan kuinka sen turpiset ja maltaiset muistiinpanot yhdistyvät sherryn tynnyrin rusina / kuivattujen hedelmien muistiinpanojen kanssa. Se on erittäin voimakas ja rikas maku. Erinomainen viski. #whisky #whisky # scotchwhisky # scotch #islaywhisky #slaysinglemalt #islaysinglemaltscotchwhisky #singlemalt #singlemalt Whisky #singlemaltscotch #singlemaltscotchwhisky # skotlantilainen # skotlanti #islay #maltan #ardbeg #glencairn #glencairnglass #islaymalt

Jakama viesti Andreas Toft (@andreasttoft) 7. syyskuuta 2017 klo 4:58 PDT

Vuonna 2009 Jim Murrayn Whisky Bible -lehdessä vuoden Wold-viskiksi kutsuttu Uigeadail valmistetaan yhdistämällä aiemmin sherrystä ja bourbonista vanhentuneissa tynnyreissä kypsytettyjä viskejä. Tämä antaa viskille erilaisia ​​makuja, mukaan lukien hunaja, mausteet, kuivatut hedelmät, appelsiinikuori ja vanilja. Tämä kaikki on yhdistetty voimakkaaseen savun annokseen, mikä on yksi markkinoiden tasapainoisimmista Islay-viskeistä.