Baarimikot kertovat meille yhden viskin, jonka he kaatavat baarimestarilleen

Baarimikot kertovat meille yhden viskin, jonka he kaatavat baarimestarilleen

Baarimestariyhteisössä on termi kutsua baarimikon kättelyä. Tämä on termi, jota käytetään kuvaamaan alkoholijuomia muille baarimestareille - ilmaiseksi - ystävällisenä tervetulona nivelelleni, kun he kävelevät oven läpi. Se on nyökkäys kovalle työlle, jota barkeeps tekevät päivittäin. Useimmiten tämä laukaus on viski, jota heillä on rautateillä tai joita he nauttivat tällä hetkellä. Se voi olla jotain vanhaa ja nostalgista tai jotain rohkeaa ja uutta. Koska 24. helmikuuta on maailman baarimestaripäivä, ajattelimme, että olisi hauskaa oppia, mitkä viskin baarimestarit nauttivat antaa kavereilleen baarimikon kädenpuristuksena.



Will Witherow, baarijohtaja Elävä tammi Alexandriassa, Virginiassa, mieluummin kättely tulee rajan pohjoispuolelta. Jos minun täytyisi antaa baarimestarilleni viskiä maailman baarimestaripäiväksi, se olisi Crown Royal. Sitä teimme tavoin, kun aloitin baarimisen.



Witherow ei ole ainoa baarimikko, jolla on vahvat mielipiteet oikeasta viskistä muille mixologeille. Siksi pyysimme joitain suosikk baarimestareitamme kertomaan meille yhden viskin, jonka he haluavat kaataa baarimestareilleen.

Villikalkkunan harvinainen rotu Bourbon



Näytä tämä viesti Instagramissa

#bourbon #viski #kentuckybourbon #bourbonwhisky #instawhisky #imbibe # barrelproof #wildturkey #ararotu #wildturkeyrarotu

Jakama viesti John Kinzer (@ kinzr13) 14. helmikuuta 2020 klo 18.42 PST

Tyyli: Suora Bourbon-viski
ABV: 54,1%
Keskiverto Hinta: 39,99 dollaria



Jesse Cyr, baarimikko Ulkomaalainen kansalainen Seattlessa

Niin monta hienoa viskiä tulee mieleen, että haluaisin antaa baarimesta ystävilleni, mutta valitsisin villin kalkkunan harvinainen rotu. Villi Turkki on jo suosikki baarien keskuudessa. Se näkyy kaivoissa ja cocktailvalikoissa usein ja hyvästä syystä. Jimmy ja Eddie Russellillä on yli 100 vuoden kokemus bourbonien tekemisestä keskenään ja ne ovat alansa parhaita.

Harvinainen rotu on henkilökohtainen suosikkini kaataa ystävilleni, koska se on tynnyrikestävä ja siinä on kaikki klassiset bourbon-maut, joita me kaikki rakastamme niin paljon. Hieman oranssia, vähän tupakkaa ja ripaus maustetta. Et voi missään tapauksessa mennä pieleen villin kalkkunan harvinaisen rodun kanssa.

Vanha Overholt Rye

Näytä tämä viesti Instagramissa

On # thriftythursday !! Tänään esittelemme klassista Old Overholt Rye -tuotetta, jonka hinta on vain 11,99 dollaria pullosta, ja mielestämme se on valtava paukku sinulle tämän rukiin kanssa! Karamellin, kanelin ja vihreiden omenoiden muistiinpanot nenästä vievät sinut läpi upeiden mausteisten mausteisten pippuristen hedelmien, ruismausteen, sitruunapippurin ja herkullisen makeuden. Kevyempi runko, keskipitkä. Tartu muutama takapalkkiin! #oldoverholt #oldoverholtrye #rye #ryewhiskey #straightrye # whisky # thrifty # baarimikot # baarimikko #kentucky #kentuckyrye

Jakama viesti Sekoita Mobile Bartending (@mixmobilebartendingaz) 31. lokakuuta 2019 klo 8.43 PDT

Tyyli: Suora ruisviski
ABV: 40%
Keskiverto Hinta: 17,99 dollaria

Alex Carlin, juomajohtaja Valaise vieraanvaraisuutta Chicagossa

Myöhäisen kättelyni on ollut Old Overholt Rye. Olen etsinyt kauas jotain, joka maistuu paremmin merkityksellisellä arvolla, ja ponnisteluistani huolimatta ei ole mitään parempaa. Se on varmasti vähemmän klisee kuin laukaus Jamesonista, mutta kaikki laukaukset tarvitsevat myös rakkautta.

WhistlePig 12-vuotias maailmanruis

Näytä tämä viesti Instagramissa

Julkaistu osoitteesta @detroit_bourbon_guy Tasty! Vahva viimeistely…. #whistlepig #ryhhiskey #rye #detroitbourbonguy #detroit # Whiskeypics # Whisky # whistlepig12year #caskfinish #bourbonenthusiast #bourbon - #regrann

@ Jakama viesti whiskygod73 17. helmikuuta 2020 klo 9.20 PST

Tyyli: Suora ruisviski
ABV: 63%
Keskiverto Hinta: 139,99 dollaria

Anthony Merlino, juomajohtaja Bergamon New Yorkissa

Minun kaltaiselle vanhalle sielulle WhistlePig 12-Year Old World Rye on täydellinen avioliitto New American Oak ja Old World Wine Caskin välillä. Aivan kuten baarimestarit, WhistlePig on rohkea, täynnä luonnetta ja yhdistetty 18-vuotiaan skotlannin eleganssiin ja armoihin.

Henry McKenna Single Barrel Bourbon

https://www.instagram.com/p/BtOjWTbBHu7/

Tyyli: Suora Bourbon-viski
ABV: viisikymmentä%
Keskiverto Hinta: 41,99 dollaria

Tony Abou Ganim, mestarimikologi ja baarikonsultti Ylämaa Detroitissa

Minua on siunattu istua San Franciscon maailman henkikilpailun tuomarijohtajana viimeiset 10 vuotta, ja viime vuonna palkitsimme tämän viskin maailman parhaimmalle viskille. Heaven Hill Distilleryn Henry McKenna Single Barrel on 10-vuotias pullotettu bourbon-viski, joka oli hyvin pidetty salaisuus, kunnes voitti Best Bourbonin SFWSC: ltä vuonna 2018 ja Best Whiskyn vuonna 2019. puolestaan ​​on tullut erittäin vaikea löytää.

Se sanoi, että jos löydän pullon ja tunnen baarimikon, joka todella nauttii ja arvostaa sitä, se tekee siitä täydellisen lahjan maailman baarimikkopäivälle. Jos et löydä pulloa, kokeile Elijah Craigia ja Evan Williamsia, jotka sisältävät saman mash-laskun kuin Henry McKenna.

Wellerin erikoisvaranto Bourbon

Näytä tämä viesti Instagramissa

Ja niin se alkaa. Yksi pullo. Yksi yö.

Jakama viesti Whiskateers (@texaswhiskateers) 15. helmikuuta 2020 klo 16.19 PST

Tyyli: Suora Bourbon-viski
ABV: Neljä viisi%
Keskiverto Hinta: 44,99 dollaria

Miki Nikolic, juomajohtaja Tuplakauppias New Orleansissa

Jos ostin pullon muulle baarimestarille, antaisin heille lahjan Weller Special Reserve, Buffalo Tracen lapsi. Se on suosikkini mehun laadun suhteen.

Angel's Envy Rye

Näytä tämä viesti Instagramissa

Pyhä makea karamelli-persikan mukulakivi, tämä on yksi markkinoiden parhaista ryydistä, jälkiruoka viski läpi ja läpi. #angelsenvyrye #angelsenvy #feintofspit

Jakama viesti George Trujillo (@feint_of_spirit) 11. helmikuuta 2020 klo 20.32 PST

Tyyli: Ruisviski
ABV: viisikymmentä%
Keskiverto Hinta: 84,99 dollaria

Kala Ellis, baaripäällikkö osoitteessa O-Ku Nashvillessä

Baarimestari veljeni, minun täytyy mennä Angel's Envy Rye. Se on kuin cocktail pullossa. Näin osoitamme rakkautta tällä alalla, Angel's Envy Rye. Se ei ole aina helppoa, mutta se on aina sen arvoista.

Woodfordin vararutsi

Näytä tämä viesti Instagramissa

Woodford Reserve Kentucky suora vehnäviski #woodfordreserve #woodfordreservewheat #woodfordreservedistillery #woodfordreservebourbon #woodfordreservewhiskey #bourbonwhisky #bourbon #whisky

Jakama viesti Tom Tsubota (@tomtsubota) 13. helmikuuta 2020 klo 20.08 PST

Tyyli: Suora ruisviski
ABV: 45,2%
Keskiverto Hinta: 35,99 dollaria

Emmanuel Manny Pressley, baarimikko Brabo Brasserie Alexandria, Virginia

Luulen, että jokaisen baarimikon tulisi pelata uuden Woodford Wheat Rye -sarjan kanssa. Se on hieno uusi tuote, joka sisältää omenapiirakan kaltaisen maun. Odotan innolla upeita cocktaileja, joita baarimestarit luovat tällä.

Willett Family Estate Bourbon

Näytä tämä viesti Instagramissa

Tuore halki lauantai-iltana! Willett OG -murska ja korkea todistus eivät ole heikkohermoisille, mutta sinun on rakastettava kaikkea sitä kanelia ja maapähkinää. #willett #kentuckybourbon #wfe #willettperheenjäsen # viski #bourbon #rye #viski #wiskycollection #whiskygram #whiskyporn #igwhisky #whiskygeek #whiskylover #bourbongram #bourbonporn #bardstown # willett4384

Jakama viesti Andrew Dodd (@ andrewdodd86) 15. helmikuuta 2020 klo 18.01 PST

Tyyli: Suora Bourbon-viski
ABV: Vaihtelee
Keskiverto Hinta: 1200 dollaria

Drew Hairston, juomajohtaja Likainen tapa Washington DC: ssä

Lahjoitan baarimestarille pullon Willett Family Estate Bourbonia. Tietyt myyjät tai kaupat valitsevat nämä viskit tynnyristä yleensä käsin, ja jokaiselle erittäin pienelle erälle annetaan funky-nimi, kuten Boots With The Fur tai Jos rakennat sen, he juovat sen. Jokainen erä voi olla niin pieni kuin 150 pulloa, ja jokaisella erällä on ainutlaatuinen sose, ABV ja ikäilmoitus, mikä lisää sen harvinaisuutta.

St.George Single Malt Whisky

Näytä tämä viesti Instagramissa

St.George single malt 35-vuotisjuhla on juuri saapunut ja se näyttää hyvältä kokoelmallani. #korkeamainenmaltti #amerikkalaisensuola #viski #singlaltiviskin #storgeviski #sinkkitiiviste

@ Jakama viesti nyc_spirits_guru 27. helmikuuta 2018 klo 13.53 PST

Tyyli: American Single Malt
ABV: 47%
Keskiverto Hinta: 65,99 dollaria

James MacInnes, baaripäällikkö, KYU Miamissa

Rakastan lahjoja baarimestareille. Sen avulla voit olla seikkailunhaluinen ja syyllisyysvapaa valitessasi henkeä, koska baarimikkoilla on luonnostaan ​​taito kokeilla jatkuvasti uusia asioita. St.George on mallasviski, joka on hiljattain kiinnittänyt huomioni, enkä epäröisi edes jakaa sitä kollegalleni. Poistumalla syrjässä olevalta polulta St. George on tuottanut San Franciscan mallasviskin, jolla on ainutlaatuisen kirpeä pinta säilyttäen silti kaikki viskin tuntemamme ja rakastamamme ominaisuudet.

Kavalan Classic viski

Näytä tämä viesti Instagramissa

Tämä on hieno #dram of #whisky from #Taiwan. . . . #kavalanclassic #kavalan #kavalanwhisky #dailydram #whiskywednesday #denverandliely #scotchaddict @kavalanwhisky @denverandliely #drinkitneat

Jakama viesti Scotch Addict (@ scotch.addict) 12. helmikuuta 2020 klo 23.08 PST

Tyyli: Taiwanilainen yksittäinen mallas
ABV: 43%
Keskiverto Hinta: 99,99 dollaria

Darron Foy, pääbaarimikko Flatiron-huone New Yorkissa

Kavalan-klassikko on tämän nuoren tislaamon (toiminut vuodesta 2005) lippulaiva. Kavalan on houkutellut maailmaa elinvoimaisilla ja trooppisilla viskeillään. Tämä ilmaisu on kevyt ja tyylikäs, täynnä hunajaa, vaniljaa ja mangoa samalla kun avioituu puhtaiden kukka-muistiinpanojen kanssa. Se on helppo siemailla jäällä, siististi tai cocktailissa. Se tekee vaikutuksen baarimikkokaverisi kanssa kukkakimpulla ja lempeällä lämpöllä suulakkeessa.

Rittenhouse Rye

Näytä tämä viesti Instagramissa

Rittenhouse Rye Bottled-In-Bond on yksi parhaista ruisviskeistä hinnalla! Myymme hullulla hinnalla 19,99 dollaria! Et näe tätä hintaa missään muualla, joten tule tänä päivänä ja kätesi pulloon tänään! Kippis 🥃

Jakama viesti Sirkusviini (@circusliquor) 8. helmikuuta 2020 klo 10.15 PST

Tyyli: Suora ruisviski
ABV: viisikymmentä%
Keskiverto Hinta: 25,99 dollaria

Melissa Carroll, baaripäällikkö osoitteessa Fisk & Co. Chicagossa

Rittenhouse Rye on niin uskomattoman dynaaminen viski. Rakastan sitä cocktaileissa, yksinään, kivien päällä, kuten highball ... nimität sen. Tämä viski toimii sen hyväksi. Korkean lämpömausteen avulla voit silti saada muistiinpanoja riippumatta siitä, mitä laitat sitä vastaan. Arvostan todella tätä laatua. Kaikille siellä oleville ihanille dynaamisille baarimikoilleni haluaisin antaa sinulle jotain, joka parhaiten edustaa kykyjäsi, ja tämä on viski. Ei ole lyö sitä.

Kings County Moonshine

Näytä tämä viesti Instagramissa

Tule mukaan #KingsCounty #viskille ja #kuuhun. #kingscountydistery #kingscountywhisky #kingscountymoonshine # suklaaviski #bourbonwhisky #bourbon #brooklyn #ny #nyc #newyork #newyorkcity #yorkville #ues #uppereastside #manhattan @kingscountydistillery @kingscowhiskey

Jakama viesti Eastside Cellars (@eastsidecellars) 18. heinäkuuta 2014 klo 15.26 PDT

Tyyli: Käyttämätön viski
ABV: Neljä viisi%
Keskiverto Hinta: Ei käytettävissä

Bryant Orozco, baaripäällikkö, Äiti-ravintolat + Mezcaleria Los Angelesissa

Jos minun täytyisi antaa kollegalleni viskiä, ​​antaisin heille jotain, mitä minulla on tällä hetkellä. Sain juuri pienen pullon valkoista koiraa Kings County Distillerystä ja rakastan sitä tällä hetkellä siihen. Se on pehmeää, pyöristetty 45 prosentilla, ja toivon sen olevan kaupallisesti saatavissa. Maailma tarvitsee enemmän valkoista koiraa.

Mellow Corn Whisky

Näytä tämä viesti Instagramissa

100 prosenttia maissiviskiä !!!! #bourbon # maissibuttoni #mellimaissi-viski #puomi #viski #florida #titusville

Jakama viesti Jason (@wade_aka_duck) 24. tammikuuta 2020 klo 16.02 PST

Tyyli: Suora maissi viski
ABV: viisikymmentä%
Keskiverto Hinta: 17,99 dollaria

Benjamin Rouse, pääbaarimikko Henley Nashvillessä

Mellow Corn on uskomaton maissiviski, joka on sileä ja muistuttaa minua kasvamisesta. Tämä viski on muistutus siitä, mistä aloitimme baarimestarina, ja se on aivan liian maukasta.

Japanilainen Suntory Toki -viski

Näytä tämä viesti Instagramissa

Paras japanilainen viski, jonka olen koskaan maistanut, yhtenä parhaista iltaisin. #vscocam #suntorywhisky #suntorytoki # Valmistuminen #unam

Jakama viesti Carlos Gomez (@malaso_zhukov) 16. helmikuuta 2020 klo 17.15 PST

Tyyli: Japanilainen viski
ABV: 43%
Keskiverto Hinta: 32,99 dollaria

Jill Bulmash, mikologi Munkin pullo Ashevillessä Pohjois-Carolinassa

Baarimikot tietävät, että sinun ei tarvitse kuluttaa tonnia hyvän pullon löytämiseen. Suntory Toki on kevyt, raikas, täyteläinen viski, joka on ihanaa yksinään tai cocktailissa. Se on monipuolinen ja ei niin kallista, että sinusta tuntuu tarvetta ripustaa siihen erityistä tilaisuutta varten.